Salveeee !!!!! I'm back with a new recipe .....
Serves 4 persone
1 arancia
2 kiwi
100 g fragole
50 g mirtilli
50 g fragoline di bosco
100 g zucchero
di 1 lime buccia e succo di lime
1 albume
Preparazione
Lavate e mondate le fragoline di bosco e i mirtilli e asciugateli tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina. Sbucciate l'arancia e un kiwi e tagliateli a spicchietti. Mettete nel bicchiere del frullatore metà delle fragoline di bosco e dei mirtilli; aggiungete gli spicchietti di kiwi e riducete il tutto a purea.
In un pentolino preparate uno sciroppo con quattro cucchiai di acqua e lo zucchero, facendolo sciogliere a fiamma dolce; lasciatelo intiepidire, quindi riunitelo in una terrina insieme con la purea di frutta, peel and lime juice. Mix everything and built the whole strawberries and blueberries and orange spicchietti, stirring gently.
Whip the egg whites until stiff and mix with the rest of the ingredients, too. Transfer the mixture in a plastic container or steel suitable for cold and place in freezer for about 1 hour, stirring occasionally.
Peel and slice the kiwi left and place the slices on the inside walls of ice molds, fill them with the mixture of yogurt and fruit semigelato, insert a wooden stick in each one and let harden in freezer for at least 2 hours before serving. Presented in the table, the ice, already processed, dipping them in a coppa piena di cubetti di ghiaccio.
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